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快餐店桌椅材料
1、快速桌椅檯面材料的選擇
快餐店桌椅的檯面分為防火闆面、三聚氰胺闆面、玻璃鋼闆闆面、鋼化玻璃闆面、大理石闆面。
防火闆表面材料已廣泛應用于高檔快餐店。防火闆上的快速桌椅具有顔色選擇性大、耐火耐高溫性強、顔色穩定性高、表面耐磨性高等特點,受到餐廳采購人員的青睐。
在快速餐檯的材料中,三聚氰胺的表面質量最低,表面容易褪色、斷裂和腐蝕。然而,由于其材料成本低且易于制造,低端産品制造商經常使用三聚氰胺闆作為原料,甚至更多地使用三聚氰胺闆用作防火闆。購買時還需要仔細識别。鋼化玻璃鋼檯面正在逐漸出現。這種類型的檯面易于清潔,底部表面可以噴塗。它在一些高檔餐館中很受歡迎。選擇時要注意玻璃邊緣的制作,它應該盡可能光滑,沒有尖角。
2、快餐店桌椅的椅子材質選擇
在快餐店,快餐店桌椅常見的餐椅是彎曲木椅、玻璃纖維椅和鋼木椅。
弧形木椅經久耐用,造型多樣,簡潔大方。它已成為快餐店的首選。玻璃鋼椅子目前僅用于學校食堂和公共場所,不建議用于快餐店。鋼木椅材質較低,選擇時應選擇。
3、餐廳傢俬結構的選擇
快餐店桌椅的結構大緻分為兩種:關節結構和分體式結構。
連接的結構很容易放置,但不容易移動,而且沒有達到舒适度。等級稍高的快餐店傢俬不再使用連接結構。拆分式架構容易混亂,顧客搬家後需要重新調節,增加了服務員的工作量,但拆分式架構易于移動和重組,舒适度更高,這也是快餐店的首選。
在選擇建築材料時,應更加注意建築的設計合理性及其穩定性。如果是鋼框架結構,則需要注意鋼框架的壁厚。
快餐店傢俬
第一類快餐店傢俬擺放:大堂式快餐店大堂式快餐餐廳多為大型工廠或學校餐廳。傢俬要求排列整齊,所以最好使用由傢俬連接的快速餐檯和椅子。餐檯和椅子的相對固定使餐廳的氛圍看起來有序而不雜亂。如果有多餘的空間,或者餐廳有食肆部等機構,可以放置相應的圓檯或方檯、單椅,方便用餐者聚在一起或單獨用餐,為餐廳營造溫馨的用餐環境。
第二類快餐店傢俬擺放方案:多層快餐店或食堂多層快餐店是指區分不同用餐風格的餐廳或工廠,如一樓食肆、二樓快餐、三點餐。這類快餐店通常比大堂式餐廳小,但比較小的私人餐廳稍微寬敞一些。這樣你就可以選擇一個速度更快、尺寸稍大的小餐館。餐廳的多樣化使餐檯和椅子更加有效,餐檯和椅子的顔色可以更加豐富,促進了用餐者的食欲。
第三類快餐店傢俬擺放方案:快餐店相對較小的面積相對較小,快餐店最好采用輕便可移動的快餐店桌椅。空間的限制,餐檯和椅子的移動提供了更多的可用空間。方檯并排擺放,整齊美觀,一張方檯可容納8位客人,加上一把可移動的快餐椅可增加到10人。把圓檯放在中間,适合三、五個朋友一起吃,必要時可以增加到7-8人。這大大增加了可用空間。
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