快餐桌椅材料
1、餐桌、餐椅台面材料的选择
快餐桌椅桌面分为防火板面、三聚氰胺板面、玻璃钢板面、钢化玻璃板面、大理石板面。
防火板面材料已广泛应用于高档快餐店。防火板面上的快餐桌椅具有选色大、耐火耐高温强、表面颜色稳定性高、耐磨性好等特点，受到餐厅采购人员的青睐。
在快餐餐桌的材料中，三聚氰胺的表面质量最差，表面容易褪色、破碎和腐蚀。然而，由于其材料成本低，制造容易，低端产品制造商经常使用三聚氰胺板作为原材料，更多的是使用三聚氰胺板作为防火板材。在购买时也需要仔细识别。钢化玻璃台面正逐渐浮现。这种类型的桌面很容易清洗，底部表面可以喷洒。它在一些高端餐厅中很受欢迎。选择时要注意玻璃边缘的制作，应尽可能光滑，不能有尖角。
2、快餐桌座椅材料的选择
在快餐店，常见的快餐桌和椅子的餐椅是弯曲的木椅、玻璃纤维椅和钢质木椅。
弧形木椅经久耐用，造型多样，简约典雅。它已成为快餐店的首选。玻璃钢椅子目前仅用于学校食堂和公共场所，不推荐用于快餐店。钢木座椅材质较低，选材时应选用。
3、餐厅桌椅结构的选择
快餐桌椅的结构大致分为两种类型：连接式结构和分体式结构。
连体结构容易放置，但不容易移动，舒适度也达不到。档次稍高的快餐店桌椅不再使用连体结构。分体式建筑很容易乱七八糟，顾客搬家后需要重新调整，增加了服务员的工作量，但分体式建筑易于搬家和重组，舒适度更高，这也是快餐店的首选。
在选择建筑材料时，更加注重建筑的设计合理性和稳定性。如果是钢框架结构，就要注意钢框架的壁厚。
快餐店的桌椅
第一类快餐店桌椅摆放：大堂式快餐店大堂式快餐店多为大型工厂或学校餐厅。桌椅要求摆放整齐，最好使用桌椅相连的快速餐桌和椅子。桌椅的相对固定，让餐厅的氛围看起来井然有序，不凌乱。如果有额外的空间，或者如果餐厅有小吃部等机构，可以放置相应的圆桌或方桌、单椅，方便食客聚在一起或单独用餐，为餐厅营造温馨的用餐环境。
第二类快餐店桌椅摆放方案：多层快餐店或食堂多层快餐店是指区别不同用餐风格的餐厅或工厂，如一楼有小吃，二楼有快餐，三层点餐。这类快餐店通常比大堂风格的餐厅小，但比规模较小的私人餐厅略大一些。这样一来，你就可以选择一种速度更快、尺寸稍大的餐厅。餐厅的多样化使餐桌椅更加有效，餐桌椅的颜色可以更加丰富，促进了食客的食欲。
第三类快餐店桌椅摆放方案：快餐店面积相对较小，快餐店最好使用轻便可移动的快餐桌椅。由于空间的限制，桌椅的移动提供了更多的可用空间。方桌并排摆放，整齐美观，一张方桌可容纳8位宾客，另加一把活动快餐椅可增加至10人。把圆桌放在中间，适合三五个朋友一起用餐，必要时可以增加到7-8人。这极大地增加了可用的空间。
